☆今日の給食☆
◯　麦ごはん
◯　牛乳
◯　チンゲンサイと豆腐の中華炒め
◯　キャラメルスイートポテト

食物繊維やビタミンCを豊富に含むさつまいもは，今が旬です。
今日は屋久島産のさつまいもを使って「キャラメルスイートポテト」を作りました。
レシピを紹介しますので，ご家庭でもぜひお試しください。


キャラメルスイートポテト
◯材料（5人分）
　さつまいも　　２５０ｇ
　揚げ油　　　　適量
　※キャラメルソース
　　さとう　　　　　　　１０ｇ
　　牛乳　　　　　　　　１５ｇ
　　無塩バター　　　　　１０ｇ
　　八つ割りアーモンド　１０ｇ

◯作り方
①　さつまいもは2㎝角にカットして，１７０℃位の油で素揚げする。
②　キャラメルソースの材料を鍋に入れ火を付け，沸騰したら焦がさないよう弱火で煮
　つめる。
③　①にキャラメルソース・アーモンドをからめて出来上がり。