★今日の給食★〇 麦ごはん
〇 牛乳
〇 納豆
〇 大根きんぴら
〇 もずくのみそ汁 安房小は遠足のため給食中止でしたので,神山小と安房中のみの給食でした。
今日は大根をたっぷり使ったきんぴらに納豆・みそ汁・ごはん・・・と和食のメニューです。
つい先日「和食」がユネスコの無形文化遺産に登録される見通しであるというニュースが流れました。和食の「日本の国土に根ざした多様な食材が新鮮なまま使用されていること」や「米を中心とした栄養バランスに優れた食事構成」「食事の場において自然の美しさ・季節の移ろいが表現されている」ことなどが評価されたとのことです。
近年食の欧米化が進み様々な問題をかかえている私たち日本人も,これを機に和食のすばらしさを再認識していきたいですね。