★今日の給食★
〇　麦ごはん
〇　牛乳
〇　高野豆腐の卵とじ
〇　いりことレーズンのつくだ煮

　今日は「高野豆腐」を使った給食です。
　高野豆腐は，豆腐の水分をきって凍らせ，乾燥させたのもです。
　たんぱく質・カルシウム・鉄分などの栄養素がぎゅっと詰まった食品で，昔から保存食として親しまれてきた食品です。
　高野豆腐の料理というと「高野豆腐の含め煮」などの煮物を想像することが多いですが，今日の給食では，鶏肉・ウインナー・にんじん・たまねぎ・キャベツ・しいたけなどと一緒に油で炒め，さとう・しょうゆで味付けして，卵とじにしました。
　ウインナーが入ることで，子どもたちもよろこんで食べてくれます。