★今日の給食★
〇　揚げめんの野菜あん
〇　牛乳
〇　手作りたんかんケーキ
〇　ヨーグルト

　「たんかんケーキ」は屋久島産のたんかんジュースをたっぷり使って作りました。

　もちろん，調理員さんの手作りです。写真は薄力粉をふるって生地を作っている様子です。
　出来上がった生地はオーブンの鉄板に流しいれてじっくり焼きます。

焼き上がりに時間がかかりましたが，しっとり焼き上がりました。
少し砂糖が甘かったかな～と反省しています。次回は分量を調整してみようと思います。