★今日の給食★
〇　ターメリックライス
〇　牛乳
〇　タンドリーチキン
〇　パパイヤソテー
〇　レンズ豆のスープ

　今日は，インドを代表する料理「タンドリーチキン」を焼きました。
　チキンをオーブンで焼き始めると，調理場にはスパイシーな香りが漂いました。
　調理場自慢のタンドリーチキンは簡単に調理できるうえに，味は本格的です。
　レシピを紹介しますので，ご家庭でもぜいお試しください。


タンドリーチキン
〇材料（５０ｇ×１０枚分）
・鶏もも肉皮つき　　　５０ｇ×１０枚
（漬け込み調味料）
　・プレーンヨーグルト　　８０ｇ
　・おろしにんにく　　　　　　１ｇ
　・おろししょうが　　　　　　１ｇ
　・ケチャップ　　　　　　　　４０ｇ
　・カレー粉　　　　　　　　　４ｇ
　・塩　　　　　　　　　　　　　３ｇ
　・レモン果汁　　　　　　　　７ｇ
　・サラダ油　　　　　　　　　１ｇ

〇　つくり方
①　漬け込み調味料をよく混ぜ合わせる。
②　鶏肉を①に漬け込む。（最低１時間）
③　１８０℃のオーブンで２０～３０分焼く。
※　家庭では厚手のビニール袋等を利用して漬け込むと便利です。一晩冷蔵庫で漬け込　み次の日焼くと味がしみて，さらにおいしいです。
　お弁当のおかずにもおすすめです♪