


夏休み期間中に
「検収室(けんしゅうしつ)」が完成しました。
検収室では,給食食材納入の際,数量や鮮度,異物混入の有無等の確認や点検を行います。合格した食材のみ,専用容器に移し替えて,下処理室や食品保存庫に運びます。
また,根菜類の皮も検収室に設置した球根皮むき機で処理を行うので,下処理室の汚染レベルを低く保つことができます。
2学期の給食開始に間に合うようにと暑い中,一生懸命作業をしてくださった工事関係者の皆様に感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございました。
いよいよ2学期の給食が始まります。
スタッフ一同,力を合わせて安心・安全な給食づくりに励みたいと思います。