☆今日の給食☆
◯　さば節ごぼうサンド
　　バーガーパン
　　さば節ごぼうソテー
◯　牛乳
◯　ミネストローネ
◯　巨峰

　「さば節ごぼうサンド」は屋久島特産のさば節とパンを組み合わせた東部調理場オリジナルメニューです。

調理場に届いたさば節は，調理員さんがスライスします。
骨はさば節工場の方々がきれいにとってくださるので，ほとんど気になりません。

　スライスしたさば節は，オリーブオイルでにんにくと一緒に炒め取り上げておきます。このひと手間で，仕上がりの風味が違ってきます。
　この後，同じ鍋でたまねぎ・ごぼう・コーンを炒め，マヨネーズ・粒マスタード等で調味し，炒めておいたさば節と混ぜ合わせて完成です。

　このように，パンにはさんでいただきます。

　　大人気のスープ「ミネストローネ」，旬の「巨峰」とともに，どの学校もよく食べていたようでした。