☆今日の給食☆〇 はんだまのいろどりちらし
〇 牛乳
〇 白花豆のコロッケ
〇 ミニトマト
〇 魚そうめん汁「はんだま（水前寺菜）」は屋久島に１年中自生している野草です。
ゆでると，ゆで汁はきれいな紫色になります。
今日はその紫色の汁をごはんに炊きこんでちらし寿司を作りました。
はんだまをゆでて，酢を加えるとゆで汁は鮮やかな紫色になります。
ざるでこしたゆで汁を入れごはんを炊きます。
きれいな紫色のごはんが炊きあがる予定でしたが，残念ながら今回はあまり色が出ませんでした。
はんだまの分量や炊飯方法を検討して，再チャレンジしたいと思います。
