☆今日の給食☆
◯　わかめごはん
◯　牛乳
◯　肉じゃが
◯　青パパイヤの甘酢あえ
◯　ぶどうゼリー

屋久島の青パパイヤをたっぷり使って，甘酢あえを作りました。


青パパイヤは中に種が入っています。
種と皮をとりのぞいてせん切りにし，水にさらします。

さっとゆでた青パパイヤときゅうりを冷やし，甘酢で味付けしました。
コリコリとした食感が特徴です。

「町報やくしま9月号」にも，東部調理場自慢の青パパイヤレシピ（青パパイヤの即席漬け）が紹介されていますのでご覧いただき，ご家庭でもぜひお試しください。