☆今日の給食☆
◯　やきたてコッペパン
◯　牛乳
◯　さば節と野菜のカップ焼き
◯　ミネストローネ
◯　いちごジャム

今日はミネストローネに，私たちのふるさと屋久島産のズッキーニを入れました。

ズッキーニは見た目はきゅうりに似ていますが，かぼちゃの仲間です。
安房小校区の生産者Ｓさんが毎年この時期に給食用に分けてくださいます。

角切りにしてミネストローネに入れます。

トマトの赤色・ズッキーニの黄色・緑色でスープが一気に鮮やかになりました。
体の調子を整えるビタミンや無機質も豊富に含まれるズッキーニはスープはもちろん，スパゲティの具やソテーにしてもおいしくいただくことができます。

また今日は屋久島特産の「さば節」を使ってカップ焼きを調理しました。

　ゆでたじゃがいも・ブロッコリー・コーンをカップに入れ，マヨネーズで調味し，さば節・とろけるチーズをのせてオーブンで焼きます。
　写真はひとり分ずつカップに入れている様子です。

　オーブンに入れて20分後，チーズが溶けておいしそうに焼き上がりました。
　
　屋久島のさば節は子どもたちにも大人気です。
　1年生におうちでのさば節の食べ方を聞くと・・・
「マヨネーズをつけて食べる！」
「らっきょうといっしょに食べると最高！」
　という返事があり，なんだかうれしい気持ちになりました。
　さすが屋久島っ子です！！