安房小学校校章

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屋久島町立 安房小学校

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日誌

給食センターから
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2017/10/23new

10月23日(月)今日の給食

| by:栄養教諭

☆今日の給食☆
◯ 麦ごはん
◯ 牛乳
◯ 高野豆腐の卵とじ
◯ いりことレーズンのつくだに

12:56
2017/10/20new

10月20日(金)今日の給食

| by:栄養教諭

☆今日の給食☆
屋久島の恵み給食
◯ 永田のごはん
◯ 牛乳
◯ 屋久島あごだしうどん
◯ がね
◯ みかん


今月の「屋久島の恵み給食」のテーマ食材はさつまいもです。
今日は屋久島で収穫されたさつまいもを使って,鹿児島の郷土料理「がね」を調理しました。

屋久島産のさつまいもです。

にんじん・にら・ごぼう・しらす干しなどの具と小麦粉・卵・上新粉などを混ぜます。
今日は440個揚げます。

調理員さんが形を整えながら油に入れています。

低温の油で時間をかけてじっくり揚げるのがポイントです。
がねは揚げた姿が「かに(鹿児島弁でがね)」に似ていることから,このように呼ばれています。

屋久島の自然の恵みに感謝して,おいしくいただきました。
12:12
2017/10/19new

10月19日(木)今日の給食

| by:栄養教諭

☆今日の給食☆
◯ 親子どんぶり
 (麦ごはん)
◯ 牛乳
◯ ごぼうとはんだまのごまあえ
※中学生にはヨーグルトがつきます。

15:13
2017/10/18new

10月18日(水)今日の給食

| by:栄養教諭

☆今日の給食☆
◯ 麦ごはん
◯ 牛乳
◯ 麻婆豆腐
◯ もやしとにらのナムル

13:45
2017/10/17

10月17日(火)今日の給食

| by:栄養教諭

☆今日の給食☆
◯ やきたてコッペパン
◯ 牛乳
◯ チキンと野菜の米粉クリーム煮
◯ ひじきサラダ

 今日は週に1回のパンが主食の献立です。
 クリーム煮は,ホワイトルウを作らず牛乳で溶いた米粉でとろみをつけ煮込むので,あっさりとしているのが特徴です。

 6時間目は6年生家庭科の学習でした。
 6年生は,今までの家庭科の時間に学んだ事を生かし,栄養バランスを中心とした1食分のこんだてを考える学習をしています。
 1食分のこんだてを考える際の参考になればと,栄養教諭が給食のこんだてを立てる時のポイントや順番を紹介しました。


 ご飯,パン,めんなどの「主食」と,みそ汁,スープなどの「しる物や飲み物」,野菜や魚・肉・卵などを使った「おかず」を組み合わせ,栄養バランスを確かめ,よりよいものになるよう見直すという手順で,次の時間は栄養のバランスのよい1食分の献立を考えまていきましょうね。
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